Our Recipes
Ayam Rendang Betutu
recipes of ayam rendang btutu
Bahan-bahan diperlukan:
  • 1 Ekor ayam bersaize sederhana yang dibersih dan ditoskan
  • 1 Pes Ayam Rendang Betutu NisaBakri
  • 5 Sudu besar minyak zaitun
  • 3 Batang Serai
  • 3 Inci kunyit hiduo
  • 2 Inci lengkuas
  • 2 Inco Haila
  • 1 Bawang merah besar dipotong dadu
  • 1 Tomato dipotong dadu
  • 1 Lobak merah besar dpotong dadu
  • 1 Cili besar merah / hijau
  • 1 Cili besar merah¬† / hijau
  • 1 Cawan Berisik
  • 1 Helai daun pisang besar
masa masakan:
  1. Kisar serai, kunyit, bawang merah besar, lengkuas dan halia.
  2. Campurkan bahan kisar tersebut bersama pes ayam rendang betutu dan gaul hingga rata.
  3. Panaskan minyak zaitun dalam wol kecil dan tumis selama 5 minit.
  4. Letakkan daun pisang didalam periuk dan seekor ayam yang telah dibersih dan ditoskan. Sapukan bahan yang telah ditumis tadi pada keseluruhan ayam.
  5. Taburkan kerisik ke seluruh ayan dan masukkan juga ke dalam perut ayam.
  6. Masukkan juga toamto, lobak merah dan cili ke dalam perut ayam.
  7. Bungkus ketat ayam tersebut dengan duan pisang.
  8. Ktuhar mertla dipanaskan terlebih dahulu pada suhu 160DC. Masukkan periuk bersama ayam ke dalam ketuhar dan biarkan masak selama 3 jam.
  9. Sedia untk dihidang bersama Nasi Minyak. Selamat mencuba!