Panaskan minyak masak dalam periuk sederhana besar.
Tumiskan bawang merah, cili giling dan cili kering. Kemudian masukkan ayam, udang segar dan pes Mee Kari bersama sedikit air. Tambahkan air selebhinya dan apabila kuah mula mendidih, masukkan santan.
Tutup periuk selama 8 minit sehingga kuah Mee KAri Masak. Sedap ditampah denga mee kuning.